кухня

Книга была выпущена впервые в 1959 г. тиражом полмиллиона экземпляров и на пару с "Книгой о вкусной и здоровой пище" стала мечтой любой советской домашней хозяйки. Ведь несмотря на более чем солидный по современным меркам тираж, для такой страны, как СССР тогда это было каплей в море. В 1966 году вышло второе издание книги, которое здесь и представлено.

Друзья, с началом зимы вас! В воздухе начинает витать новогоднее настроение, ароматы хвои и мандаринов... Мы задумываемся над подарками для наших близких и, конечно, над праздничными угощениями. Я хочу напомнить вам про свой авторский сборник рецептов «Новогодняя коробочка».

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

В книге представлены рецепты различных заготовок в домашних условиях.

Ферментация - это процесс натурального брожения. В результате получается живая в прямом и переносном смысле еда. Под воздействием полезных бактерий в продуктах выделяется молочная кислота, которая нейтрализует вредные вещества и способствует улучшению процесса пищеварения.

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

31 декабря без многочасовой готовки и суеты? Легко! Все блюда из сборника вы сможете приготовить еще 29-30 числа. А 31 останется только добавить пару штрихов, налить бокальчик и накрыть роскошный стол. Единственное, что будет вас беспокоить в этот Новый год, какая помада подойдет к вашему наряду.

30 потрясающих праздничных десертов и согревающих напитков без глютена, белого сахара и животных продуктов. Это полезные сладости без глютена, белого сахара и продуктов животного происхождения. Это стильный и вдохновляющий формат с невероятно атмосферными фотографиями десертов и подробным описанием состава и приготовления их. Это лучший подарок себе под елку, который можно приобрести только под Новый год, но готовить по нему и зарабатывать - в любое время года на много лет вперед!

Секреты здоровья и долголетия. Сборник кулинарных рецептов. Содержание: Рецепты приготовления творога, сыра и кисломолочных продуктов в домашних условиях. Блюда с творогом. Сыр в кулинарии. Сыр, полезные свойства которого довольно обширны, является излюбленным продуктом многих людей.

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

В этом сборнике вас ждут 50 рецептов, которые в 2022 году вызвали наибольший интерес со стороны нашей аудитории!

Взрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные – практически все, за редким исключением, любят сладкое… Кто-то обожает мороженое, кто-то сахарную вату, а кто-то не может и дня прожить без дольки шоколада или просто маленького леденца.

Корея с прекрасными горами и прозрачными реками издревле называлась страной, вышитой шелком, раскинувшейся на три тысячи ли. Здесь много известных местных продуктов, в том числе кэсонский корё-инсам (женьшень), славящийся особым ароматом, вкусом и лекарственным действием.

Мы подумали немножко: С чем рифмуется «картошка»? Кошка, крошка, мошка, плошка, Брошка, ножка и окошко... Все срифмуем, нету спора... Но из этого набора Ничего не получить... Как же нам всех накормить? Есть спасение - окрошка: Ведь уместна в ней картошка! Есть еще сюжет с горошком: Мы возьмем большую ложку: Оливье перемешаем, Всех отведать приглашаем!

Книга является пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и качественный сыр. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включены рецепты приготовления различных блюд и молочных продуктов.

В красочном буклете под названием "Рецепты Причудья" можно найти рецепты холодницы, журихи, обабника, пирога с ревенем и с судаком и несколько десятков других, которые издревле готовили люди, проживающие на побережье Псково-Чудского озера.

Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку. Сквозь призму биографии легендарного русского поэта можно изучать многие проблемы, которые волновали его современников.

Приглашаем вас в путешествие во времени по старинным ростовским районам и кулинарным традициям. Где находится шашлычная столица страны и почему о ростовской ухе слагают легенды. Как за одну ночь возникла Нахаловка и чем отличаются армяне донские от ереванских. Зачем строились дома с несколькими выходами со двора на разные улицы и где их сейчас можно найти.

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно.

В книге содержатся унифицированные рецептуры на производство наиболее популярных сахаристых кондитерских изделий: карамель, конфеты, ирис, шоколад, драже, халву, пастильно-мармеладные изделия и восточные сладости.