овощи

Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс, как заготовка ягод на зиму, и сумеет приготовить как классические варенья и конфитюры, так и такую «экзотику» как маринованная черника или клюквенная пастила, рецепты которых собраны в данном издании.

В книге раскрыты пути получения овощной продукции за счет умелого использования биологического потенциала растений в условиях чередования культур, применения смешанных посевов, средств защиты, рациональных приемов обработки почвы, использования органических удобрений. Рассказано об агротехнике основных овощных культур.

Данная серия книг была посвящена многим овощам и фруктам, которые подарила нам Природа для сохранения здоровья. Новая книга о дикорастущих травах – сныти и мокрице, которые в наше время считаются злостными сорняками, а предки наши их уважали и широко использовали в пищу и как лекарство. И не зря. О полезных и лечебных свойствах этих травок и поговорим. Кроме того, в книге приведены рекомендации автора по сохранению здоровья и долголетия.

Книга об известном овоще — тыкве, но в нашей стране все-таки не слишком популярной. А ведь это едва ли не самый полезный продукт для питания человека. Тыква известна с древних времен и популярна до сих пор по всему миру. Она не только полезна, но еще может лечить. Гиппократ говорил: «Лечит болезни врач, но излечивает природа!» И вот тыква — это еще один подарок человечеству от природы...

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников.

В книге доступным языком подробно описано 120 сортов картофеля, рассказано об особенностях их выращивания, о средствах защиты от вредителей и болезней, а также о пищевых свойствах. Приведены таблицы сроков сборки урожая и посадки. Даны советы по хранению, заготовке клубней и семян, а также кулинарные рецепты и многое другое. Книга будет интересна и полезна для широкого круга читателей.

Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. В каждом номере интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников.

Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге - более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман рассказывает, как правильно сушить и мариновать, делать уксус и масло, смешивать цукини с мятой, а морковь - с бузиной И делится рецептами блюд, которые можно приготовить из того, что растет в лесу и на огороде.

Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг.

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников.

В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее легкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ.

Топинамбур, сельдерей и тыква – овощи, которые вы всегда сможете купить в магазине или на рынке, а при желании – самостоятельно вырастить на своем садовом участке. Они станут для вас не только лечебным, но и профилактическим средством от сахарного диабета, ожирения, остеохондроза, сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Также в журнале: школа природного земледелия — никакой химии; тепличное хозяйство; эксперименты с высокими грядками и масса других полезных советов по огородничеству; защита фруктовых и овощных культур от вредителей и болезней; подсказки, как правильно собрать и сохранить выращенный урожай; домашняя ферма, пасека.

Яркие, сочные блюда из помидоров украшают наш стол круглый год. Практически в любой кухне мира можно найти рецепты из помидоров. Мы собрали для вас замечательную подборку вкуснейших рецептов.

Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. В каждом номере интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Также в журнале: школа природного земледелия — никакой химии; тепличное хозяйство; эксперименты с высокими грядками и масса других полезных советов по огородничеству; защита фруктовых и овощных культур от вредителей и болезней; подсказки, как правильно собрать и сохранить выращенный урожай; домашняя ферма, пасека.

Каков бы ни был стаж работы с растениями у дачника, у него все равно каждый сезон возникают сотни вопросов, ведь земля и растения - живые организмы и то, что помогало справляться с проблемами вчера, уже в следующем году может оказаться бессильным. А ответы порой настолько противоречивы, что даже самые решительные начинают сомневаться. Поэтому лучше прислушаться к мнению тех, кто на собственном опыте выяснил, каким рекомендациям стоит доверять, а каким нет.

Этот красочный атлас позволит вам быстро определить причины заболеваний растений, выращиваемых в вашей квартире, в зимнем саду и на приусадебном участке. В этом поможет уникальное собрание цветных иллюстраций, на которых представлена картина поражений различными болезнями основных групп растений: комнатных, садовых летников и многолетников, декоративных деревьев и кустарников, а также плодовых и овощных культур.

Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку? Специально для тех, кто впервые берется за закрутку, мы подготовили книгу, в которой подробно расскажем вам, как правильно консервировать овощи и фрукты.