технологии

Рассмотрены классификация, ассортимент и принципы производства полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные правила бракеража и органолептической оценки качества сырья и готовой продукции, условия охлаждения, замораживания, размораживания и хранения мяса, рыбы, птицы и др. Изложены принципы подбора инвентаря, организации рабочего места и технологического процесса подготовки сырья для сложной кулинарной продукции и приготовления полуфабрикатов из него.

Монография посвящена технологии обращения с нефтесодержащими отходами, образующимися при добыче, переработке, хранении и транспортировке углеводородного сырья. Рассмотрены технологии утилизации и обезвоживания нефтешламов, дезактивации радиоактивных нефтешламов. Приведены источники образования нефтешламов, а также экспериментальные установки для утилизации и дезактивации нефтешламов.

В монографии представлены научно-прикладные основы специальной металлургии и тяжёлого машиностроения, предусматривающие создание и промышленное применение цифровых двойников в составе виртуальных испытательных стендов (ВИС) наукоёмких технологических процессов, реализуемых на уникальном промышленном оборудовании.

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Эта книга - руководство для всех, кто намерен освоить использование технологии машинного обучения для обеспечения безопасности компьютерных систем, от выявления различных аномалий до защиты конечных пользователей. Представлены примеры возможного практического применения технологии машинного обучения для решения таких задач, как обнаружение вторжения, классификация вредоносных программ и анализ сетевой среды.

Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведная характеристика сырья и готовых смесей промышленного производства, используемых в приготовлении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, технологические процессы их приготовления, правила взаимозаменяемости сырья, оценки качества и безопасности сырья и готовой продукции, условия и сроки ее хранения.

В книге «Быстрая компьютерная графика» вы продолжите знакомство с компьютерной графикой, но уже с модулем WPFObjects. Его вы также получаете бесплатно и сразу с установщиком среды разработки PascalABC.NET. С ним вы легко и просто сможете создавать любые игровые объекты и перемещать их по окну программы мышкой в любую сторону. Эти объекты сами перерисовываются, поэтому не затирают фон. Понятно, что скорость работы программ с объектами достаточно высокая, чтобы писать динамические и динамичные игры.

Изложены подходы к построению и исследованию моделей беспроводных сетей простейшей структурной организации. Дается общее представление о методах и приемах работы в среде OMNeT++ фреймворка INET для решения этих задач. Рассмотрены примеры моделей сетей с учетом мобильности узлов сети, их способностью к динамической маршрутизации, а также возможностью учета энергопотребления каждым из узлов сети в зависимости от его режима работы.

Рассмотрены вопросы спектроскопии, физико-химической кинетики плотных газов, подвергаемых фотолизу с целью возбуждения избранных продуктов реакции; преобразования энергии возбужденной среды в мощные короткие импульсы остронаправленного излучения; анализируются результаты практического использования мощного йодного лазера.

Эта книга — о том, как искусственный интеллект научился видеть человека глубже, чем камера. Вы узнаете, как создавать нейрофото в NanoBanana всего за пару кликов: какие фото работают, как писать промты и добиваться живого, реалистичного результата. Без лишней теории — только практика, примеры и взгляд автора, для которого ИИ стал инструментом вдохновения, а не подмены реальности.

В книге рассмотрены механизмы, обеспечивающие работу контейнеров в GNU/Linux, основы работы с контейнерами при помощи Docker и Podman, а также система оркестрирования контейнеров Kubernetes. Помимо этого, книга знакомит c особенностями одного из самых популярных дистрибутивов Kubernetes – OpenShift (OKD). Данная книга рассчитана на ИТ-специалистов, знакомых с GNU/Linux и желающих познакомиться с технологиями контейнеров и системой оркестрации Kubernetes.

Настоящая монография продолжает исследование проблематики, которой посвящена первая книга А.Н. Чистякова и М.Э. Крогиуса «Типология разрушений памятников культуры». В данной книге представлен обзор наиболее известных, авторитетных и популярных публикаций, рецептов и способов защиты древесины от биологического разрушения, начиная с первой половины 19 века.

Рассмотрены основные положения физики твёрдого тела и физической химии полупроводников. Основное внимание уделено технологии, соответствующему оборудованию и оснастке, используемым для получения технологического слоя.

Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов.

Ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, новинках программного обеспечения, электронной игровой индустрии. Журнал InfoCity будет полезен как специалистам в области информационных технологий, так и широким массам компьютерных пользователей.

Рассмотрены вопросы применения электротехнологических установок на промышленных предприятиях, их принцип действия, конструкции и основные технические характеристики. Приводятся лабораторные и практические работы по курсу «Электротехнологические установки», их описание, задания и указания по выполнению.

В сборнике статей рассматриваются актуальные философские, социологические, культурологические аспекты цифровизации в контексте тенденций, характерных для информационной эпохи. Авторы размышляют об истоках и перспективах цифровизации, о трансформации смыслов в поле цифровой коммуникации, о доверии настоящему и фейках.

Ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, новинках программного обеспечения, электронной игровой индустрии. Журнал InfoCity будет полезен как специалистам в области информационных технологий, так и широким массам компьютерных пользователей.

Издание каждый месяц рассказывает вам о компьютерах, программном обеспечении, железе, технологиях, играх и, разумеется, о хакерах. И это далеко не всё. В журнале можно найти материалы о стиле жизни, о здоровье, о том, как провести свободное время. Но прежде всего издание отличает оригинальная манера подачи материала.

Книга «Логика промтирования» станет вашим «розеттским камнем» в общении с ИИ. Она вооружит вас системой «Самологика» — набором из приёмов формальной логики для практического применения. Вы научитесь проектировать точные, ясные и непротиворечивые инструкции — промты, которые превратят ваши расплывчатые идеи в предсказуемо качественные результаты. Эта книга превратит вас из пассивного пользователя, надеющегося на удачу, в архитектора цифровой реальности, способного вести осмысленный и управляемый диалог с самым мощным интеллектуальным инструментом, когда-либо созданным человечеством.