Ольга Лазарева. Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров и, что самое главное, - рецепты максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы можете приготовить головку любимого сыра на кухне в обычной кастрюле. От простой брынзы до пармезана, камамбера и маасдама.

Издательство: СырДоДыр
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 208
Язык: русский

 

Скачать книгу (204,6 МБ):