Инна Лукьяненко. Сочная буженина и зельц

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Страниц: 140
Язык: русский
Формат: rtf, fb2

 

Скачать книгу (16,1 МБ):