Большая книга тортов и пирожных
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Разделы книги:
- инвентарь и приспособления для кондитерских изделий;
- основные виды теста;
- украшения для тортов и пирожных;
- детские торты;
- торты на каждый день;
- юбилейные и праздничные торты;
- выпечка от души;
- десерты.
Автор: Сучкова Е.М
Издательство: Олма-Пресс
Страниц: 209
Формат: DJVU
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 2001
Скачать книгу "Большая книга тортов и пирожных" (18,9 МБ):
heruvim 12/09/09 Просмотров: 2909
0